さかなや 魚新

（松山市高山町10-28）

市場直送の新鮮魚介を始め、店内手作りの総菜が数多く並ぶ鮮魚店。中でも毎朝店内で焼き上げる「焼穴子」(1本・約600円～)は、一匹一匹炭火で丁寧にふっくらと焼き上げ50年の歴史を誇るタレをかけた必食の逸品。