博多中洲 ぢどり屋 松山店

（松山市三番町1-9-23）

希少な国内産の厳選親鶏を使用した鶏料理が味わえる居酒屋。入手困難な国産親鶏のもも肉を高温の備長炭で焼き上げる「もも焼き」が名物。岩塩のみというシンプルな味付けで素材本来の味を堪能できる。