回転寿司･骨付鳥なぶら

（伊予郡松前町筒井850 エミフルMASAKI 2F）

香川県の郷土料理と愛媛県の新鮮な魚を提供する回転寿司屋。中でも「ひな」と「おや」の2種類がある「骨付鳥」が人気で、寿司との相性良し! 定番ネタはもちろん、変わり種のネタもありサイドメニューも充実。

【調べてみました♪】 ＜なぶらとは？＞釣り用語。海面近くに浮上した魚の群れのことを指すようですよ。大型の魚に追われて小魚が逃げ惑い、海面がざわつく光景をテレビでも目にしますが、あれを「ナブラが立つ」というそうです。 この度、香川県の会社が愛媛に進出！香川といえば骨付鳥！だから、本場の味が愛媛でも楽しめるということで、ぜひ味わいたいですね♪
＜柔らかいのはどっち？おや？ひな？＞「ひなどり」はふっくら柔らかい食感。一方「おやどり」は身が締まっていて、噛み応えたっぷりで通好みの食感。